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强化品牌与服务 提升服务业竞争优势
更新时间: 2020-05-24 13:16 作者: 环球商机网 点击次数: 
丝芙兰
丝芙兰 ¥20-50万

所属行业: 彩妆

品牌源地: 北京市

公司名称: 丝芙兰化妆品有限公司

京东618苏宁418,近年来电商行业大力度回馈消费者,将造节演变成一种惯例和潮流。但有一家公司,却将电商造节延伸到创业服务。

近日,知名餐饮加盟电商企业必普集团举办518中国餐饮创业展览会,试图将其打造为餐创行业优惠节。期间,30余个品牌齐亮相,参展客户既可深入了解看好的意向品牌,也可以像逛街一样,对各色品牌精挑细选后进行加盟。

展览会期间,主办方必普集团还重点在售后服务方面秀肌肉,济南广播电视台记者深入直播,对话各售后部门负责人,考察各服务环节。有业内人士分析,必普本次创业展览会,既是面向创业者的一次福利活动,同时也是一种逆势前行的复苏举措。

2020年对于许多餐饮人来说注定是难忘的一年。原本摩拳擦掌打算在春节旺季大干一场,却不想这个寒冬如此漫长。即使强如海底捞、西贝,尚称现金流撑不过三个月;更有超万家餐企在今年前两个月注销,大多数都是个体工商户。不例外地,加盟模式的餐饮店也受到了一定冲击,却也获得了更多的发展思考。

1.品牌强化,加盟平台的积极尝试

作为餐饮店的上游企业,各加盟平台很快就感受到特殊时期的深刻影响。各地的政策管控、餐饮业线下流量的依赖,都在阻碍创业者考察的脚步。有知情人士透露,许多餐饮加盟平台采取延迟复工、调整薪资结构等方式缩减开支进行休养生息。

危机之下也有转机。在国内疫情基本控制,稳步复工的阶段,有些店面展现出了更强的生命力。它们当中既有全国知名的连锁品牌,也有你家楼下经营多年的那家老店,似乎生意好的总是那一批门店。

要问为什么,品牌就是答案。品牌可以是全国统一而稳定的产品质量、服务品质,也可以是门店简陋,但却能做出让你念念不忘的那个好味道。只要品牌立住了,无论有多少突发状况,一旦生活恢复正常,人们第一时间想到的就是它们。

必普举办创业展览会,是强化品牌发展的一次积极尝试。相比于同行单一的品牌结构,必普集团目前在线品牌有30多个,主要覆盖了饮品、小吃、中餐等几个主流品类。这个数量,既能满足创业者所需,又能减少品牌重合率,达到品牌结构最优化。餐饮之外,必普还运营了卡诺嘉,一个汽车美容品牌,试图冲破行业壁垒,寻求多栖发展。

2.没有永远的网红,只有永远的服务

当然,品牌只是餐饮经营的一个方面,再先进的经营模式、再出色的品牌管理,背后最终要有强势服务的依托,否则也只能昙花一现,无法获得长远发展。

因此在加盟领域,最忌讳的就是重营销轻服务,拿网红餐饮噱头爆品吸引创业者,后期服务跟不上的现象这就好比创业者花费几万乃至几十万买了一个华丽的空盒子,这对加盟双方来讲都并无好处。

而服务,就是必普集团另一制胜点。创业者选择必普集团的原因之一,是服务有保障。从24小时不打烊的一对一客服,到不同阶段专业指导,必普集团打好一副服务牌。

创业指导、选址培训、带店巡店、研发包装、全时客服,构成了必普集团五位一体的服务体系。其中,选址是必普最重视的服务,集团会配备专门的营建店长,强化选址质量。

培训也是服务的重中之重。长期以来,我国加盟培训一刀切现象严重,导致品牌经营水土不服。必普集团针对性推出双重培训保障,一对一指导教学,还会上门帮助创业者强化熟练技术,最大化降低开业风险。

此外,万平中央厨房、全方位供应链、专业研发基地、遍布全国的仓储物流体系等等,为必普集团的服务提供强有力的后勤保障。

做好餐饮品牌加盟,绝不是包装项目那么简单,它离不开深入的市场分析、强大的产品研发、科学的运营管理等,而做好这些,需要加盟平台能够沉下心来,真正以匠心打磨。

一个好的加盟品牌,一定能够尽可能延长店铺的生命周期,而这正是必普集团一直以来的追求。而要做到这些,品牌管理和后期服务缺一不可,业内人士指出。

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